Otel yöneticisi nedir?

Bir otel işletmek çeşitli sorumlulukları beraberinde getirir. Profesyonel bir tavır takınmış, samimi kişilik ve hızlı düşünebiliyorsanız bu sizin için güzel bir meslek olabilir.

Otel müdürü rolünde bir otel ve personelinin günlük yönetiminden sorumlu olursunuz.

Ofisinizde yapacağınız işlemler:

• Resepsiyon, kapıcı, müşteriler ile ilgilenmek
• Yiyecek ve içecek yönetimi
• Siparişler
• Operasyonlarının yönetimi
• Oda temizliği gibi tüm otel hizmetlerini planlamak
• Otel hizmetlerini düzenlemek ve yönetmek için bütçeleme ve finansal yönetimi
• Daha büyük otellerdeki yöneticiler genellikle belirli bir yere (misafir hizmetleri, muhasebe ve pazarlama) yöneticilik yapar
• Stratejik bir genel bakışa sahip olarak kar gelirlerini artırmak
• Konukların ihtiyaç ve beklentilerini karşılamada standartları takip etmek

Otel yöneticisi sorumlulukları

Yönetsel görevler otel boyutuna ve türüne göre değişir ancak aşağıdakileri içerir:

• Konaklama, yiyecek içecek ve diğer otel hizmetlerini planlama ve düzenleme
• Teşvik etmek ve pazarlamak
• Harcamaları kontrol etmenin yanı sıra bütçeleri ve finansal planları yönetmek
• İstatistiki ve mali kayıtların tutulması
• Satış ve kar hedeflerini belirleme, gerçekleştirme
• Satış rakamlarını analiz etmek ve pazarlama
• Gelir yönetimi stratejileri tasarlamak
• Personel alımı, eğitimi ve izlenmesi
• Bireyler ve takımlar için çalışma programlarının planlanması
• Toplantı ve tebrik müşterileri
• Müşteri şikayet ve yorumlarıyla uğraşmak
• Sorun giderme ve çözme
• Etkinliklerin ve konferansların sorunsuz çalışmasını sağlamak
• Bakım, malzeme, yenileme ve mobilyaların denetlenmesi
• Yükleniciler ve tedarikçilerle uğraşmak
• Güvenliğin sağlanması etkili olmak
• Mülk ve hizmet teftişlerini yürütmek
• Lisans yasalarına, sağlık, güvenlik ve diğer kanuni düzenlemelere uyumu sağlamak
• Büyük bir otel yönetiyorsanız,konuklarla daha az doğrudan temas kurabilirsiniz ancak iş stratejilerinin ilerleyişini koordine etmek ve izlemek için bölüm başkanlarıyla düzenli toplantılar yapacaksınız. Daha küçük bir tesiste, otelin resepsiyon görevlerini yerine getirmesini veya ihtiyaç duyulduğunda yemek düzeni yani  günlük otel işletmeciliğinde çok daha fazla katılımda bulunursunuz.
• Otel yöneticilerinin önemli bir kısmı serbest meslek sahibi olup genellikle finansman alanından gelmektedir.

Otel yöneticisi maaşları ne kadardır

Bir genel müdür yardımcısı için başlangıç ​​maaşları 11000 TL ile 12000 TL civarındadır.

Otelin büyüklüğüne ve kapasitesine göre değişmekte birlikte 16000 tl civarı maaş öngörülmektedir. En prestijli otellerde 20 000 tl civarı maaş beklenir.

Veriler yalnızca bir rehber niteliğindedir.

Çalışanlara sağlanan faydalar

Ek avantajlar kapsamında şunlar verilir; emeklilik, hayat sigortası planları, özel sağlık bakımı, ortak mülkiyet şemaları, konaklama, görevli yemekler, giyim eşyası veya üniforma sağlanması, esnek bir çalışma şekli ve dünya çapında indirimli otel konaklama içerebilir.

Çalışma saatleri

Çalışma saatleri, otel tipine ve yere göre değişir, ancak genellikle geç saatlerde, hafta sonlarında ve resmi tatil günleri de dahil olmak üzere normal sosyal olmayan saatleri içerir. Çalışma saatleri dışında telefonlarınız 24 saat arana bilmektedir. Siz yokken otelde olabilecek durumlar için çağrı alabilirsiniz.

Meslekten beklentiniz ne olmalı

İşler ofis bazında olmaktadır. Otel yöneticilerinin çoğu kendi işletmesini açmaya karar vermektedir.

Kadınların çoğu otellerde çalışan ve departman sorumlusu olurlar, otel yöneticiliği yapan kadın çalışan çok azdır.

Titizlik, mesai dışı çalışmalar ve sürekli baskı ile stres dolu anlar sizi bekler.  Yöneticiler güzel giyinmeli, diplomatik, kibar ve her zaman sabırlı olmalılar. Bir iş günü içinde seyahat ve evden uzakta geceleme beklenir.

Otel yöneticisi nitelikleri

Tüm üniversite mezunları bu meslek için ideal olabilir ama alttaki özelliklere sahip olmanız doğru olacaktır

• Yabancı dil bölümü mezunları
• İş veya yönetim mezunları
• İşletme bölümü
• Otel ve misafir yönetimi bölümü
• Seyahat, turizm ve sosyal alanlarda eğitim verenler bölüm mezunları
• Reklam veya muhasebe

Otel ve / veya misafir yönetiminde master, diploma ve sertifika kursları çeşitli kurumlarca sunulmaktadır. Otel ve catering yönetiminde lisansüstü eğitim arayın.

Otel yöneticiliği için gerekli beceriler ne olmalı

Sahip olmanız gerekenler beceriler:

• Dostça bir kişilik ve yardım etmek
• Başkalarını memnun etmek için gerçek bir istek
• Açık düşünme ve hızlı karar verme becerisi
• Aritmetik ve lojistik planlama becerileri
• Telaşlı durumlarda mesleki bir tarz ve sakin, akılcı bir yaklaşım
• Müşteri ve işletme önceliklerini dengeleme becerisi
• Esneklik ve ‘yapabilirim’ zihniyet
• Enerji ve sabır
• Mükemmel iletişim ve kişiler arası beceriler özellikle de diğer dillerin konuşmacılarıyla ilgilenirken
• Dil becerileri özellikle uluslararası bir zincirin parçası olan oteller için bir avantaj olabilir

Otel yöneticiliği iş ilanları ve iş imkanları

• Oteller
• Catering hizmetleri
• Bar veya eğlence mekanları
• Çok uluslu büyük konaklama zincirleri
• Küresel otel grupları
• Küçük işletme otelleri ve ya butik oteller
• Lojmanlar
• Restoranlar
• Diskolar
• Fitnes merkezleri
• Dükkanlar ve marketler
• Yüzlerce kişiyi istihdam eden eğlence tesisleri
• Lunapark ve oyun tema parkları
• Moteller
• Seyahat firmaları
• Dinlenme tesisleri
• Konut ve ülke kulüpleri

Profesyonel mesleki gelişim

Stajyerler şunları içeren yiyecek ve içecek yönetimi gibi operasyonel rollerde zaman geçirirler:

• Restoran
• Barlar
• Oda servisi
• Konferans
• Ziyafet

Stajyerlerinin kapsadığı oda yönetiminde tipik bir başka rolü vardır:

• Resepsiyon;
• Sorun ve istek masası
• Misafir ilişkileri
• Konsiyer masası
• Temizlik

Müşteri hizmetleri, finans, gelir yönetimi, pazarlama, insan kaynakları ve gıda güvenliği konularındaki uzmanlık kursları eğitimin bir bölümünü oluşturacaktır.

Birçok üst düzey yönetici aynı zamanda finansal ve muhasebe nitelikleri veya tecrübeleri elde etmiştir.

Kariyer olasılıkları

Endüstri; yetenekli, çalışkan, enerjik ve çok yetenekli personele sürekli ihtiyaç duymaktadır. İşgücü genellikle gençlerden oluşur. Tecrübeli olanlar yönetimde üst kademelerde yer alır.

Otel müdürlüğüne terfi etme hızı çoğunlukla otelin büyüklüğüne, stajyerin başarısına ve yönetim rolüne bağlıdır. Yetenekli ve esnek girişimciler için teşvik hızlı olabilir.

Genel müdürlük görevine (belki de beş altı yıla kadar) erişmek biraz zaman alabilir.

Daha büyük otel gruplarında; teşvik, kurumsal pazarlama, insan kaynakları veya finans gibi daha stratejik bir role ihtiyaç duyulabilir. Deneyimli yöneticilerin yönetim danışmanları olarak çalışabilirler.